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上海的西餐/料理培訓機構有：上海玉子日料培訓、上海頂正職業技能培訓、上海王森西式餐飲職業培訓學校等。在上海選擇西餐/料理機構時，應特別注意師資，上海的師資有如下特點：師資力量雄厚：擁有豐富教學經驗和專業背景的教師。外籍大師匯聚：邀請來自國內外的西餐行業專家授課。老師同步專業教學：實行老師同步專業教學，緊密結合市場。
上海西餐/料理培訓類別共有3家機構，16門課程
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西餐市場需求不斷增長，就業機會多。學習西餐可以提升個人烹飪技能和創造力。西餐行業發展前景廣闊，有機會創業或晉升。上海招聘西餐/料理人員的單位有：上海衍霖餐飲有限公司（西餐廳廚師），上海知沐餐飲管理有限公司（西餐廚師），上海卓川企業集團有限公司（西餐面檔廚師）等。需要注意的是，學習西餐/料理，大的坑是認為西餐/料理很簡單，只需要按照食譜做就可以了。這個坑帶來的問題是，學習者可能會忽略西餐/料理中的細節和技巧，導致做出來的菜品口感和質量不佳。
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