8位專業(yè)老師
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11年教齡
林其峰聯(lián)系我
咖啡培訓(xùn)
- 深入淺出
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席咖啡講師sca認(rèn)證高級咖啡師sca金杯中級認(rèn)證資深店面設(shè)計(jì)策劃資深飲品研發(fā)師擅長：花式咖啡、飲品研發(fā) -
10年教齡
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16年教齡
Gloria聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 深入淺出
- 舉一反三
裱花講師Gloria深耕甜品界10多年，曾服務(wù)于知名烘焙連鎖店及國際乳品巨頭，并在各國學(xué)習(xí)和參加國際賽事，現(xiàn)任港焙首席裱花師，擅長甜品創(chuàng)意、西點(diǎn)制作。Gloria特別喜歡牧恩稀奶油、牧恩黃油的天然口感和濃郁奶香，非常適合制作慕斯蛋糕和西點(diǎn)，她堅(jiān)信“高品質(zhì)的原料可以打造完美甜品”。二十年磨一劍，每一步手法和技巧的表現(xiàn)，食材的精準(zhǔn)運(yùn)用，才能形成有優(yōu)勢的顏值、味道、穩(wěn)定性佳的甜品吃過看過網(wǎng)紅劉制作的甜品，你一定會心服口服！ -
11年教齡
何晨亮聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 深入淺出
- 聲情并茂
高級西點(diǎn)講師2010年，進(jìn)入法式西點(diǎn)行業(yè)，憑借其豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)口碑，在甜品事業(yè)有一席之地；2016年11月，跟隨曾獲得WCM荷蘭巧克力大師冠軍和巴黎總決賽亞軍米其林餐廳甜品師marike進(jìn)修；2017年跟隨東京巧克力學(xué)院院長兼首席技術(shù)顧問Kohei Oagata進(jìn)修；2017年跟隨世界甜品大師holger進(jìn)修；2018年跟隨甜品大師stephane vieux進(jìn)修；2019年跟隨甜品女神Ymke Buelens進(jìn)修；2019年跟隨甜品世界冠軍Francois Galitier進(jìn)修。更多該老師的課程 -
11年教齡
金珊珊聯(lián)系我
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席翻糖講師2010年參加上海主廚大賽，獲得面塑組銀獎2011年參加海融杯大賽，獲得拉糖組金獎2012年任職于臺灣知名連鎖品牌85℃擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)組組長，與團(tuán)隊(duì)改良的產(chǎn)品，以口味輕盈，低糖低脂獲得業(yè)內(nèi)好評2014年于王森擔(dān)任翻糖講師2016年至今擔(dān)任港焙翻糖講師。扎實(shí)的基本功，對于各種花型以及色彩搭配具有獨(dú)到見解。其高水準(zhǔn)的中國風(fēng)系列翻糖作品被學(xué)員稱贊為翻糖界的神級作品 -
10年教齡
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14年教齡
伍青聯(lián)系我
- 深入淺出
高級裱花講師10年進(jìn)入韓國較大的食品公司艾絲碧西集團(tuán)旗下知名烘焙品牌--巴黎貝甜（Paris Baguette）。參與裱花研發(fā)培訓(xùn)。并代表公司參加中國區(qū)比賽。14年擔(dān)任仟吉西餅連鎖店產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)，研發(fā)的蛋糕卷系列產(chǎn)品推出后迅速晉升為門店明星產(chǎn)品，受到客戶極大好評16年至今擔(dān)任港焙蛋糕裱花講師，同年赴日本進(jìn)修學(xué)習(xí)，參加日本東京西點(diǎn)蛋糕大賽，獲得蛋糕小組賽冠軍，榮獲日本烘焙大師小山進(jìn)親自頒獎。 -
11年教齡
Oven聯(lián)系我
餐飲培訓(xùn)
- 寓教于樂
西點(diǎn)講師09年于法國雷諾特廚藝學(xué)院（Ecole LeNotre Paris）就修學(xué)習(xí)，掌握了正宗的法式西點(diǎn)技藝，傳承安迪大師法點(diǎn)專業(yè)技能10年擔(dān)任君豪洲際酒店產(chǎn)品研發(fā)主管11年參加Asian Pastry Cup（西點(diǎn)亞洲杯），其代表作品在新加坡國際酒店食品展（FHA）一舉拿下此賽事銀獎，在業(yè)界獲得極高的殊榮15年至今擔(dān)任港焙法式西點(diǎn)講師，被學(xué)員譽(yù)為法點(diǎn)界的“地獄廚神”更多該老師的課程
