- 課程詳情
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一、培訓職業工種：
中式面點師
二、職業定義：
運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制定具有中國風味的面食或小吃的人員。
三、培訓目標
學員具備中式面點制作的基礎知識和基本技能，了解和掌握面點的含義、面點制作的原料、面團調制工藝、餡心調制工藝、成型工藝、熟制工藝和宴席面點的配置等中式面點師所應具備的基本專業知識和基本技能，能夠進行中式面點制作的基本操作技術，例如面坯調制、制皮、成形等基本操作技能。
四、課程的學時安排
本課程是中式面點師的課程，課內教學為80課時，學員學習課時不低于70課時。我們采用集中培訓，理論實際操作和練習相結合的教學方式。每天都安排統一復習，便于學員鞏固所學知識。
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臨沂陽光職業培訓學校
地址：沂蒙山路西段天成家園陽光家政
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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? ? ? ?沂水縣陽光家政職業培訓學校成立于2014年10月，是由人力資源和社會保障局批準的一所正規家政職業培訓學校。教學面積達800多平方米。其中下設多功能媒體培訓教室以及實踐實操室，可容納學員500余名，同時高標準配備了整體廚具、嬰幼兒模型、老年護理模型以及各種面點教學模具等專業實操設備。? ?? ? ? 學校常年開設：高級月嫂 育嬰師 高級催乳師 月子發汗 小兒推拿 保潔 高考函授 中級面點師、保育員、 創業等培訓科目。學校師資力量雄厚，有10年以上專業經驗的培訓老師5名，5年以上培訓經驗的老師7人，老師品行好、素養高，具有高尚的師德，以誠信育人立于行業。近兩年來，學校共培養“山東好魯嫂”2人，月嫂337人，高級月嫂713人，高級養老護理員417名，讓她們實現了自己的人生價值，提高了生活質量。? ? ? 學校在 2017年被山東省婦聯評為山東省巾幗居家創業脫貧行動“大姐工坊”，巾幗家政勞務輸出基地、沂蒙大姐居家創業就業家庭服務示范基地；2019年榮獲山東省“技能興魯”第四屆全省家政行業技能競賽二等獎、臨沂第十二屆“勞動之星”職業技能競賽團體二等獎、沂水縣家政服務類“勞動之星”職業技能競賽團體一等獎，2021年榮獲臨沂市“5.1”勞動團體獎章 ，2023年被縣人社局授予“中華職教社職業技能培訓基地”。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
