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1.講解香辛料的作用及分類、選料及加I2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。3.講解各種主料的腌制及配料的處理。4.講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。5.主料的選購。
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長沙廚博士餐飲培訓(xùn)
地址：遠(yuǎn)大一路132號(hào)美年大酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部，在長沙、重慶、昆明、貴陽、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)以實(shí)地實(shí)操為主，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、職業(yè)指導(dǎo)。?廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。廚博士愿景：成為獨(dú)具特色的小吃指導(dǎo)機(jī)構(gòu)廚博士使命：通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，傳承中華小吃文化。廚博士精神：簡單、專注、自強(qiáng)不息。
