武漢重慶火鍋

培訓內(nèi)容： 火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★各種葷素菜的處理等

培訓期間：包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿

培訓課程：

1、火鍋設備及用具的購置與配備； 

2、火鍋食材的選購及初加工； 

3、火鍋調(diào)料的采購及使用； 

4、火鍋湯料的調(diào)制與運用； 

5、火鍋底料的熬配要領； 

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制； 

7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟； 

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道； 

9、火鍋店的實際經(jīng)營方案； 

10、火鍋店的多種經(jīng)營形式； 

11、火鍋店的店內(nèi)外設計與布置； 

12、火鍋店經(jīng)營選址。