- 課程詳情
- 上課校區(1)
1、裱花工具的介紹與用法認知及各品牌的差別，奶油的知識介紹與不同品牌不同類型的專業區分（動物、乳脂、植脂），奶油打法的示范與講解。
2、花邊的制作手法與技巧：星星、貝殼、葉子
3、花邊的練習及制作手法和技巧：裙擺邊、祥云、絲絨邊、月牙邊
4、花邊的組合設計制作：花籃、花淇淋
5、各種花卉的制作與技巧：卷邊玫瑰、直角玫瑰、曲奇玫瑰、小五瓣、百合花
6、蛋糕胚的抹面技巧（圓形、方形、異形）
7、蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運用
8、芭比胚的造型及修飾；芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
9、漸變奶油蛋糕的調色及裝飾手法：冰雪奇緣、托馬斯
10、創意類蛋糕及裝飾：泡泡浴蛋糕、哆啦A夢、小汽車、情趣創意比基尼、裸蛋糕、溶洞蛋糕
11、卡通創意情景立體蛋糕：卡通小熊
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天寧區校區
地址：九洲數碼城
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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丁老師
餐飲培訓
2013年-2014年：常州薇甜西點培訓中心任負責人。2014年2015年：南通薇甜西點培訓中心任負責人。2015年-2016年：鹽城、淮安、蘇州、鎮江、泰州成立薇甜西點培訓中心任總負責人。2017年 成立宜焙沅餐飲 旗下經營宜焙沅烘焙門店、宜焙沅西點培訓中心、宜焙沅貿易公司任總負責人。 詳細
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蔣老師
餐飲培訓
2003年—2006年 王森西點培訓學校學習；2006年—2009年 王森技術研發部；2009年-20013年 自主創業；2013年-2015年 薇甜西點培訓中心技術副總監；2015年-2020年 宜焙沅技術總監； 詳細
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陳老師
餐飲培訓
2015年——2017年 任薇甜西點培訓中心港式甜品老師；2017年——2018年 任宜焙沅烘焙門店 店長；2019年至今任 宜焙沅西點培訓中心港式甜品老師； 詳細
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宜焙沅西點培訓是一家技術研發、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構，主要培訓西點烘焙、港式甜品、韓式裱花、翻糖等課程......情景化教學、國際化教學標準、專業的硬件設備，經驗豐富的老師，手把手的教學，保證教學質量，讓你感受我們較專業的教學設施，我公司堅持以“專業”、“專心”、“專注”的辦學理念。 我公司針對國內市場需求共推出了五項課程，分別是西點烘焙課程、裱花課程（包含奶油裱花、韓式裱花）、港式甜品課程、翻糖課程、西點全能班課程。薇甜西點以其高端的課程品質、優厚的師資力量、優越的地理位置、優美的學習環境和高端化的視野培養優質學子。培訓中心采用理論與實際操作零距離結合的學習方式，推進“理實一體”小班化、私人訂制VIP會員教學新模式，讓學員獲得全新的體驗，學到市面上較新、較熱門的西點烘焙產品。
