- 課程詳情
- 學習評價(12)
- 上課校區(qū)(1)
教學模式：標準化流程教學
學習內(nèi)容：全套老豆腐技術(shù)
學習時間：不限時間 簽定合同
學習方式：食材親自動手操作 專業(yè)老師指導
售后服務(wù)：材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制 免費技術(shù)升級
二、老豆腐項目介紹
老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。老豆腐是山東部分地區(qū)的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
三、學習流程
四、老豆腐培訓內(nèi)容:
一、豆子的挑選與泡豆時間的掌控；
二、紅油辣子的制作；
三、打鹵的制作，香滑麻醬的調(diào)制；
四、老豆腐專業(yè)設(shè)備的介紹與使用；
五、煮豆?jié){時間與溫度控制，怎么控制老與嫩的技巧；
六、出品配料的搭配，可根據(jù)顧客要求選擇，麻醬，腐乳，辣子，香菜等；
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杜*生
2024.09.21課程挺實用的，老師也有耐心，挺好的。
報名課程：餡餅培訓
報名學費： ￥1500
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童*
2024.10.27老師上課特別棒，講解細致，互動充分，讓我受益匪淺。
報名課程：包子饅頭培訓
報名學費： ￥2000
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田*霞
2024.08.30課程挺實用的，老師也很認真負責。
報名課程：老豆腐培訓
報名學費： ￥2700
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河東校區(qū)
地址：天津市東麗區(qū)張貴莊利津路13號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
天津福滿園資深顧問謝老師
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天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團隊協(xié)作，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。?企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖企業(yè);企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進取、追求卓越;企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國特色小吃實訓基地;經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;?選擇福滿園的理由：1.專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神;2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務(wù)精神;3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務(wù)及免費技術(shù)升級;
