- 課程詳情
- 上課校區(1)
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“糖水”，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。 用新鮮水果，牛奶，和各種優質材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品*大的特色在于對水果滋味的把握。
培訓項目：
芝麻糊、芝麻糊小丸子、芒果西米露、木瓜西米露、提拉米蘇、綠豆沙、綠豆湯、紅豆湯、紅豆沙、鴛鴦豆沙小丸子、玉米糊、燒仙草、多芒小丸子、楊枝甘露、木瓜銀耳蓮子羹、草莓大福、班戟、酸奶凍芝士、木瓜燉奶、心太軟、松餅、糯米滋
免費預約品嘗，滿意后再報名！
一、我們承諾：
1、學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習（學不會*）
2、學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
3、提供學員宿舍：空調，浴室，衛生間，熱水器（配套完整）
二、教學流程：
1、教學老師面對面講解項目知識，促進學員對該項目的進一步掌握
2、教學老師講解項目所需設備以及操作步驟
3、教學老師講解該項目核心技術
4、學員親手操作，教學老師當面指導
5、教學老師講解成品如何美化包裝
6、學員自行操練
三、教學內容：
1、備料講解
2、糖水做法與保存
3、基底做法與保存
4、西米的煮法
5、牛奶冰做法
6、紅豆湯煮法
7、小丸子煮法
8、黑糯米的蒸法
9、松餅做法
10、三色芋圓做法
-
青羊校區
地址：成都市青羊區大石東路13號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
授課老師 更多
-
趙老師
特色小吃培訓
擅長:現鹵現撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列成都特級培訓師，從事餐飲20年成都川菜烹飪特級廚師四川特色小吃烹飪協會高級理事第三屆成都特色小吃大賽個人組一等獎四川烹飪大賽特色小吃組個人賽一等獎成都美食節第六屆小吃組團體賽一等獎成都美食節第八屆小吃組個人賽一等獎擅長現鹵現撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列 詳細
-
薛老師
面食/面點培訓
擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列成都特級培訓師，從事面食、面點20年中國高級面點師四川餐飲白案類一級廚師四川省飯店面條類高級技能鑒定師成都市烹飪協會面條類一級評委成都美食節第六屆面食組個人賽一等獎成都美食節第九屆面食組個人賽一等獎成都美食節第十屆面食組個人賽一等獎四川宜賓燃面爭霸賽個人組金獎第九屆四川烹飪大賽面食組個人賽一等獎擅長面點、早餐、各類面條等白案系列 詳細
-
李老師
中式烹飪培訓
擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列成都一級培訓師，從事餐飲10年中國川菜名廚中國四川廚師協會高級理事四川烹飪大賽銀獎國際火鍋協會火鍋廚王爭霸賽冠軍第十屆成都美食節川菜比賽個人一等獎第十二屆成都美食節火鍋比賽個人一等獎師承川菜大師史正良擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列 詳細
關于我們 詳情
四川美食大全餐飲管理有限公司旗下擁有集培訓和加盟為一體的餐飲創業品牌：沁香園餐飲，是國內專業的小吃培訓中心，創業培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖， 讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會自成立以來一直專注于飲食技術研究創新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路，經過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。一對一教學模式，從原料購買到開店創業實行全方位服務。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業后我們也提供就業機會與創業指導，三年跟蹤服務，終身技術升級。
